자숙꼬막으로 만든 꼬막볶음밥, 미쳤다 진짜
주말에 코스트코 쇼핑 중 자숙꼬막을 발견했어요. SNS에서 핫하다는 그 자숙꼬막! 손질 없이 바로 먹을 수 있는 편리한 꼬막이라는데, 손끝 하나 안 까고 먹을 수 있어서 정말 놀랐습니다.
자숙꼬막 덕분에 꼬막이 이렇게 간편해질 줄이야! 탱글탱글한 식감 그대로 들어있고, 푸짐하고 맛있어요. 이걸로 볶음밥, 비빔밥, 무침 다 해결된다고요!
비린내 걱정? 술로 해결!
자숙꼬막을 먹다 보면, 비린내 때문에 조금 불편한 분들도 있을 거예요. 저도 그랬는데, 다행히 해결법을 찾았어요! 소주, 청주, 맛술 아무거나 살짝 넣고 데치면 비린내가 싹 사라집니다. 비린내 걱정 없는 꼬막, 그거 아시죠? 이렇게 술로 비린내를 잡고, 소분해서 냉동해 놓으면 언제든지 자숙꼬막 볶음밥을 손쉽게 즐길 수 있어요!
꼬막볶음밥, 이렇게 만들어요!
- 자숙꼬막을 맛술이나 청주 또는 소주릉 넣고 데쳐서 비린내 제거!
- 팬에 기름없이 자숙꼬막 넣고 야채넣고 양념장까지 모두넣고 볶아주세요.
- 밥 넣고 청양고추까지 넣어 볶고나면 완성!
자숙꼬막이 들어간 볶음밥, 탱글탱글하고 고급진 맛이 완벽하게 입맛을 사로잡아요. 냉동실에 자숙꼬막만 있으면, 언제든지 간편하게 맛있는 한 끼를 뚝딱!
자숙꼬막, 냉동실에 구비해 놓으면 유용하다!
이제 자숙꼬막을 냉동실에 쟁여놓으면 언제든지 간편하게 요리할 수 있는 비법을 알았으니까, 그냥 꼬막 볶음밥만 먹지 마세요! 무침, 비빔밥, 찜 등등 다양한 요리로 변신 가능! 한번 해보세요. 자숙꼬막의 매력에 푹 빠지게 될 거예요.
자숙꼬막, 이젠 간편한 고급 요리의 대명사! 여러분도 자숙꼬막으로 요리 혁명 일으켜 보세요!
🧂 꼬막 볶음밥 양념장 만들기
고춧가루 2T
간장 6T
맛술 1T
설탕 또는 알룰로스 2T
참기름 2T
다진마늘 1T
청양고추 2개 다지기
초록 채소 (미나리 또는 쪽파 또는 부추 모두 가능!)
상세 사진컷 나갑니다!!
냉동해놓은건 요렇게 해동해요
해동을 왜하냐구요?
집에 밥밖에 없어서요....
1. 야채를 제외한 양념장 모두 섞기
2.팬에 기름없이 해동한 꼬막을 올린다
3. 야채를 다져서 자숙꼬만위에 올려 볶는다
4. 섞어둔 양념장 넣어서 볶기
5. 청양고추 다져넣기 (이게 맛의 포인트!!!!)
6. 이쁘게 담기
자숙꼬막을 활용한 꼬막볶음밥은
간단하면서도 풍부한 해산물의 맛을 느낄 수 있는 요리예요
코스트코에서 자숙꼬막을 구매하신 분들은 꼭 한 번 시도해보세요.
집에서 밥보다 꼬막을 더 많이 넣어 만들어 먹으면 쵝오 쵝오!
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